S'il y a 30 ans, la révolution technologique dans les exploitations laitières s'est traduite par l'installation de machines à traire, aujourd'hui, avec Boalvet AI, une "nouvelle ère 6.0" commence, dans laquelle l'intelligence artificielle (IA) ouvrira les portes d'un nouveau modèle alimentaire.
L'application des nouvelles technologies de l'information associées à la gestion agronomique correcte des cultures a commencé à se développer il y a quelques années avec de bons résultats. La collecte et l'analyse des données ainsi que la prise de décision en temps réel ont été accueillies à bras ouverts dans le domaine de l'agriculture. Elle a apporté des solutions ingénieuses à de nombreux problèmes aggravés auxquels le secteur était confronté, tels que la lutte contre les parasites, la réduction de la consommation de ressources - eau, intrants ou combustibles - et l'identification précoce des maladies, etc.
Dans le secteur de l'élevage, en revanche, la révolution technologique a pris du retard. C'est incompréhensible, car les tendances en matière d'alimentation et les exigences strictes des chaînes d'approvisionnement alimentaire auraient dû permettre de mettre à niveau un secteur à fort potentiel. Néanmoins, l'élevage de ruminants laitiers est l'une des branches de l'élevage qui répond rapidement aux demandes de la population pour améliorer son déficit de gestion.
Rien qu'en Europe, on compte 23 millions de vaches laitières dans 287 000 exploitations et plus de 10 millions de chèvres et de moutons laitiers. Ces exploitations doivent s'engager résolument dans l'amélioration de leurs processus de production afin de pouvoir nourrir 10 milliards de personnes d'ici 2040. Selon la FAO, la production alimentaire devra augmenter de 70%. Malgré la tendance "Plant Based", les chercheurs de l'IFCN Dairy Research Network montrent que les produits laitiers d'origine animale survivront aux "laits" alternatifs.
La production d'aliments sains et sûrs pour l'homme et l'environnement, les critères complets de bien-être animal si nécessaires pour les vaches, les moutons ou les chèvres, s'avèrent un défi difficile à relever dans la gestion quotidienne trépidante de la santé et de l'alimentation dans les exploitations agricoles. Il s'agit d'une grande opportunité pour l'IA bio-inspirée de Boalvet AI, où nous combinons nos brevets en matière d'apprentissage forcé (RL) basé sur les émotions avec de nouvelles avancées dans l'utilisation d'extraits de plantes d'intérêt vétérinaire.
De nouvelles approches sont nécessaires pour obtenir de nouveaux résultats. Alors que nous comptions auparavant sur un changement de fabricant d'aliments pour animaux pour amortir les hausses de prix, nous essayons désormais d'inclure des sous-produits à faible coût, de reformuler les régimes alimentaires pour les adapter à la capacité de production des animaux ou d'inclure des composés bioactifs naturels. Nous sommes passés d'un contrôle minimal de l'application des critères de durabilité dans les exploitations à l'obligation pour les agriculteurs de posséder les connaissances et les compétences nécessaires à l'innovation suprême dans leurs exploitations. Nous entrons donc dans une période de transition où la numérisation et la mécanisation des processus doivent être abordables. Il est absolument nécessaire de permettre le renouvellement des générations et d'encourager le développement de nouveaux projets agroalimentaires qui devront nourrir les générations futures de manière démocratique. Le gaspillage constant des ressources et la production de déchets étaient devenus ingérables jusqu'à l'avènement de l'IA. Le moment est venu d'innover sur la base de l'expérience et de tirer parti des nouvelles découvertes pour jeter les bases technologiques d'une nouvelle ère pour ce que nous appelons "Inverser la dégradation de la biosphère".
Boalvet AI a donc fait un pas de plus vers la production durable d'un lait de qualité. Notre système ne consiste pas seulement à appliquer l'intelligence artificielle pour la gestion autonome des processus, mais aussi à appliquer des alternatives thérapeutiques qui réduisent l'utilisation des médicaments de synthèse et donc leur impact négatif sur l'alimentation humaine et l'environnement. Le système de gestion des exploitations laitières développé par Boalvet AI, "PAM Precision Animal Milking", combine l'intelligence artificielle avec l'application de la phytothérapie vétérinaire dans les exploitations laitières, en recommandant des mélanges de plantes médicinales en fonction des besoins des animaux pour améliorer la santé et la productivité. Cela est également possible grâce à l'utilisation de nouvelles découvertes dans le domaine des algorithmes inspirés de la biologie des émotions humaines, réalisées par Bren Worth, directeur technique de Substrate AI. Mais cela ne s'arrête pas là, notre objectif à moyen terme est d'appliquer notre technologie à d'autres aspects de la gestion agricole, tels que l'alimentation et la reproduction.
L'apport de plantes dans les régimes alimentaires, qui fait déjà l'objet de preuves scientifiques de plus en plus nombreuses, doit s'accompagner d'un suivi visant à accroître l'efficacité de leur utilisation. Le fait de prendre des données en temps réel, de les interpréter correctement, puis de les traduire immédiatement en instructions simples et concrètes grâce à la technologie Bio Inspired AI, améliore la qualité de vie des propriétaires de fermes et des animaux tout en réduisant la consommation d'antimicrobiens, comme l'exige la Commission européenne. Il s'agit de l'un des points centraux de l'action de l Pacte vert européen -Le Green Deal européen, qui intègre le Stratégie de la ferme à la fourchette -La stratégie "de la ferme à la table", qui vise à améliorer le système alimentaire de l'UE en le rendant plus durable et plus respectueux de l'environnement, en réduisant les ventes d'antibiotiques de 50 % d'ici à 2030.
Nous sommes face à un défi passionnant, prêts à affronter l'incorporation massive des exploitations agricoles dans l'ère des Smart Farms 6.0. Actuellement, une exploitation caprine et ovine sur quinze ne dispose pas de systèmes de traite hautement techniques et doit faire face à un scénario d'améliorations constantes. Ils doivent s'appuyer sur l'expertise d'une équipe professionnelle comme celle proposée par Boalvet AI, et nous serons là pour les accompagner.
Source : Boalvet AI
FR 
ES 
EN 