"La mise en œuvre de PAM peut améliorer la durabilité des exploitations d'élevage jusqu'à 30%".
Depuis quelque temps déjà, la technologie fait son entrée dans la gestion de nos exploitations laitières. Les objectifs de sa mise en œuvre sont d'optimiser la qualité de vie de l'éleveur et de ses animaux, de prévenir ou de traiter les maladies du troupeau et d'augmenter la rentabilité de l'entreprise. Tout cela doit être combiné avec les préceptes fixés par Bruxelles, parmi lesquels se distinguent la réduction de l'utilisation des antibiotiques et la promotion de la durabilité. Boalvet a réussi à combiner tous ces éléments grâce à l'outil Precision Animal Milking (PAM), dont parle Álvaro Fernández-Blanco, son PDG et directeur, dans les lignes qui suivent.
GAN. Dites-nous, qu'est-ce que Boalvet et comment le projet est-il né ?
ÁLVARO FERNÁNDEZ-BLANCO. Boalvet est une entreprise de services vétérinaires Agritech spécialisée dans la durabilité, l'intelligence artificielle (IA) et la phytothérapie vétérinaire. Elle est née parce que nous avons détecté qu'il existe un grand nombre d'éleveurs qui se soucient beaucoup de la production d'aliments plus durables et de meilleure qualité. Le concept a émergé en 2015 comme un projet de durabilité agro-écologique et de R&D&I lié à l'utilisation de plantes médicinales dans l'élevage (phytothérapie).
En 2018, Boalvet a initié le projet PAM (Precision Animal Milking) avec Substrate AI, pour la création d'un système de gestion de la santé dans les fermes laitières IA.
Trois ans plus tard, Substrate AI acquiert le 90% de Boalvet pour en faire le vecteur de croissance de son activité d'élevage avec l'IA basée sur l'utilisation de plantes médicinales, faisant de Boalvet AI l'une des principales entreprises de la technologie d'"apprentissage par renforcement" appliquée à l'élevage et à la RDI.
Qu'est-ce que la traite animale de précision (TAP) et comment fonctionne-t-elle ?
A. F-B. PAM Precision Animal Milking est un outil de suivi des exploitations laitières utilisant l'intelligence artificielle, qui vise à prendre automatiquement des décisions pour améliorer la santé des animaux, tout en optimisant la qualité et la quantité de lait produit, en réduisant les coûts et en améliorant la rentabilité des exploitations grâce à l'utilisation de la phytothérapie.
Notre technologie est nouvelle en ce sens qu'elle nécessite 95% moins de données pour prendre des décisions dans des environnements non stationnaires. Ceci est crucial à deux égards fondamentaux. Tout d'abord, cela nous permet de générer plus facilement des recommandations dans les exploitations où la collecte de données est rare, ce qui nous permet de fournir des résultats dans la plupart des exploitations laitières sans avoir besoin d'un haut degré d'automatisation ou de surveillance des animaux. D'autre part, et conformément à la philosophie de Boalvet AI, le développement de l'outil lui-même consomme beaucoup moins de ressources, ce qui réduit considérablement l'impact environnemental du développement de ce type d'outil. Par conséquent, PAM est modulaire et évolutif.
Cette technologie brevetée, appelée Reforcing Learning Bio-Inspired, est basée sur les émotions. Il utilise des algorithmes d'inspiration biologique qui, grâce à des indicateurs clés, permettent de surveiller les animaux et de proposer différentes solutions pour améliorer la santé et la productivité des animaux.
C'est également le premier outil qui utilise l'intelligence artificielle pour l'application de la phytothérapie. Cela fait de nous une entreprise leader dans l'application de cette technologie dans le domaine de la santé animale et de la durabilité.
Quels sont les avantages pour l'agriculteur ?
A. F-B. En fait, les avantages pour l'agriculteur sont nombreux. Tout d'abord, sa mise en œuvre peut améliorer la durabilité des exploitations laitières jusqu'à 30%, ce qui est crucial en ces temps d'instabilité et de hausse des prix des produits de base. De plus, en utilisant la phytothérapie, l'outil permet d'améliorer la santé animale en réduisant la prévalence des processus qui préoccupent le plus nos éleveurs laitiers.
En conséquence, nous constatons une amélioration de la santé animale qui s'accompagne d'une diminution de l'utilisation de médicaments créés ex novo en laboratoire, réduisant ou éliminant la perte de lait due aux délais de sécurité lors de l'utilisation de certains de ces médicaments. Il offre à l'agriculteur la tranquillité d'esprit de savoir qu'il ne vend pas de lait contenant, même de loin, des traces de résidus qui pourraient atteindre le consommateur final ou l'environnement, augmentant ainsi la biosécurité des denrées alimentaires.
Avec l'introduction de la phytothérapie comme base de l'amélioration de la santé, nous offrons une alternative à l'utilisation restreinte des antibiotiques de laboratoire et espérons ainsi avoir un impact direct sur l'activité bactérienne liée à l'expression de la résistance à ces antimicrobiens simples. Ils constituent déjà le problème le plus complexe dans le domaine de la santé publique mondiale intégrée, également appelée "One Health".
Les recommandations proposées par PAM visent également à améliorer la qualité du lait, ce qui constitue une valeur ajoutée pour le secteur. Nous soulignons la possibilité offerte par l'outil d'avoir un plus grand contrôle sur les animaux et la production, en ayant des informations clés à notre disposition sur nos appareils portables. Tout simplement en recevant des alertes qui nous permettent de détecter les déviations des paramètres en temps réel et à tout moment.
En bref, nous agissons pour améliorer la santé des animaux et, par conséquent, la rentabilité des entreprises. Nous savons comment améliorer la qualité de vie de nos éleveurs en facilitant la gestion des animaux grâce à l'application de la technologie 6.0. Dans le même temps, nous encourageons la durabilité et nous nous concentrons sur la biosécurité des aliments d'origine animale.
GAN : Quelles sont les propriétés de la phytothérapie vétérinaire dans les exploitations laitières et pouvez-vous nous donner quelques exemples de ses avantages en combinaison avec l'intelligence artificielle ?
A. F-B. L'utilisation des plantes à des fins thérapeutiques remonte à l'origine des espèces animales dans leur interaction avec le règne végétal et les micro-organismes. Tout au long de l'histoire, tous les êtres vivants de la planète les ont utilisés pour rétablir l'équilibre lorsqu'il a été altéré par différentes situations.
Grâce aux nouvelles technologies et aux études scientifiques, de nombreuses preuves démontrent leur efficacité et leur aptitude à maintenir la santé chez l'homme et l'animal. Grâce à l'intelligence artificielle, nous recommandons l'utilisation d'aliments complémentaires botaniques ou de produits de santé dans l'alimentation. Tous ces produits sont basés sur des extraits de plantes standardisés. Nous pouvons amener chaque jour les animaux à un statut optimal de santé-productivité dans divers aspects tels que la santé des mamelles, le bien-être intestinal ou métabolique (cétose), entre autres. Nous y parvenons en envoyant des recommandations précises par lot ou individuellement. Sur la base de certains "indicateurs clés", nous agissons sur les soins précoces et aigus des principales conditions affectant les exploitations laitières.
Considérant la prévention comme un principe de base de la santé, nous nous concentrons également sur le diagnostic précoce des déviations afin d'éviter la manifestation clinique ou la chronification des processus. Le manque d'attention en temps opportun entraîne de grandes pertes de production dans les exploitations laitières.
Grâce à l'utilisation contrôlée d'extraits botaniques, nous parvenons à réduire considérablement la nécessité de recourir à des "médicaments de laboratoire". Cela génère de nombreux avantages tels que la réduction de la bureaucratie, du gaspillage de l'eau et du sol ou l'optimisation des coûts de production.
L'une des principales limites à l'application d'extraits de plantes dans les élevages est la difficulté de trouver des vétérinaires pour appliquer ces alternatives thérapeutiques à proximité des élevages où l'on souhaite les mettre en œuvre. Le nombre de professionnels qui connaissent les propriétés des principes actifs botaniques d'intérêt vétérinaire est vraiment rare. C'est pourquoi nous pensons que la formation spécialisée que nous allons donner à l'automne sur la durabilité, l'intelligence artificielle et la phytothérapie est essentielle. Ainsi, nous nous engageons à démocratiser l'accès au kit de phytothérapie dans les exploitations laitières.
GAN : Comment les personnes intéressées par PAM peuvent-elles vous contacter ?
A. F-B. Vous pouvez nous contacter par e-mail veterinaria@boalvet.es ou par téléphone au 665 477 773, ainsi que sur notre site web. www.boalvet.ai ou via l'un de nos profils de médias sociaux (Linkedin, Facebook, Instagram ou Twitter). Nous serons ravis de vous aider et de vous soutenir sur la voie du progrès et de la modernisation. L'équipe Boalvet est un bon partenaire sur ce chemin vers un avenir plus durable.
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